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滝の川産直【喰てみ亭】

2017年7月







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利用可能カード
楽天 喰てみ亭
インスタグラム

お店のご案内

福井県福井市御幸4丁目12‐1

電話 : 0776‐43‐0930

FAX:0776‐43‐0930

営業時間 : 11:00~14:00

     17:00∼22:00
 (ラストオーダー21:30)
定休日 : 毎週月曜日 

福井県丹生郡越前町高佐16-19-2

電話 : 0778-39-1120
FAX : 0778-39-1923

営業時間 : 11:00~21:00
 (ラストオーダー20:30)
定休日 : 毎週水曜日 

店長ブログ

 9月13日 臨時休業のお知らせ


この度はご迷惑をかけて誠に申し訳御座いません


9月12日から26日までの2週間、

大阪城公園及び東京ビックサイトにて

大きなイベントに参加する運びとなり、

誠に申し訳御座いませんが

臨時休業とさせて頂きます


日本一を目指し頑張ってきますので

何卒ご確認の上、ご了承のほどを

お願い申し上げます





                お客様各位

                     


                     店主荒矢純一











 
     

 8月29日 臨時休業のお知らせ



この度、当店店主 荒矢純一が

香港マキシム社より依頼を頂き

料理指導のため香港出張の運びとなりました。


ご迷惑かけて誠に申し訳ありませんが

8月31日(木)まで臨時休業とさせていただきます。


ご確認の上、ご了承のほど

お願い申し上げます



                お客様各位

                     


                     店主荒矢純一











 
     

 7月13日


ご無沙汰しております。

最近暑い日が続いて若干バテてます((+_+)) 

皆様熱中症には十分気をつけてください



6月5日に福井市へ移転してから早1か月が経ちました


越前町滝の川からのお客様、

足羽山別邸のお客様、移転してからのお客様。。

連日、たくさんの方にお越しいただいて

嬉しいばかりです(´;ω;`)ウゥゥ


皆様にご満足いただけるよう

スタッフ共々精進してまいります!!



さーて、頑張りますか( ゚Д゚)










 
     

6月1日いよいよアワビ漁解禁

美味しいアワビが
6月1日2日の2日間の間にお買い上げ頂くと

なんとポイント19倍!!
しかも今なら
早割!!なんと40%オフ!!
当店からご紹介するのは
いわゆる黒アワビの王様
(クロアワビってエサを確り食べて肥えてくると
 実をカットすると白い部分が赤みを帯びてくるのです。)
越前ではそのアワビを通称
赤アワビ
っていうんです!!
(いわゆる赤アワビのことはこの辺では
 メスアワビっていうんです。)  

この機会に是非!
お勧めいたします!

もっと満足!に挑戦♪ 鯖寿司は美味しい!!

2011年05月27日
お客様の『 もっと! 』に
お答えさせて頂きます♪
☆バージョンアップ「喰てみ亭」の鯖寿司のラインナップ!
【御寿司の切り方も解り易く解説♪ 並びにカットしてもお届けできます!】


■焼き鯖寿司
http://item.rakuten.co.jp/junjun/yakisabasushi/?scid=rm_193917  
■熟成鯖寿司
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000135/?scid=rm_193917
■生鯖寿司
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000134/?scid=rm_193917

☆父の日にふぐの白子をご用意いたしました!!
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000381/?scid=rm_193917

☆人気絶頂!果物屋さんが作るロールケーキ♪
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000393/?scid=rm_193917 

☆越前そばに絶叫!!
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000382/?scid=rm_193917

いつもお世話になっております。
食のマイスター並びに味の伝道師 越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」荒矢です。

☆バージョンアップ「喰てみ亭」の鯖寿司のラインナップ!  
【御寿司の切り方も解り易く解説♪ 並びにカットしてもお届けできます!】
焼き鯖寿司今だけなんと1980円!
http://m3.rakuten.co.jp/junjun/yakisabasushi/%253fscid%3drm_193917/-/2/45ml/7yu7w/1/0/  

熟成鯖寿司今だけなんと2200円!
http://m3.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000135/%253fscid%3drm_193917/-/2/45ml/7yu7w/2/0/  

生鯖寿司今だけなんと3990円!
http://m3.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000134/%253fscid%3drm_193917/-/2/45ml/7yu7w/3/0/

鯖寿司にまつわる物語。 こんな事ってありませんか?
 ↓ ↓ ↓
鯖寿司は食べたいんだけど・・・
ちょっと不安・・・・
以前何処かで食べたような、 鯖が生臭かったらどうしよう???
口当たりが悪かったら???
美味しい鯖寿司は食べたいんだけど・・・
鯖が塩っぱかったり、酢っぱかったら???
    などと、
なかなか二の足を踏んでしまうお客様も多いようです。
そこで当店がそんな不安を全て解決!!
老舗寿司店
⇒創業四十年 『 滝の川 』 が
 越前港で水揚げされた新鮮な根付きの王鯖を! 一本づつ丁寧に
  【生の旨み】を職人の技でお刺身用に(生酢司)仕込み
  コシヒカリの故郷「六呂師米」にて確りと仕上げました!!
味としては、モチロン!臭みなどあるわけも無く
   それ以上に! 「 鯖の香り 」          
                      が楽しめます。 

 Q.鯖の香りって感じたこと御座いますか?
【豆知識】良質な魚の脂は本当に甘みがあるのです。ご存知でしたか?
更には!!
≪鯖寿司≫ 究極の健康食
特に丸々とした根付きの鯖に多く含まれるDHA(脳の細胞を活性化する成分)
やEPA(血液をサラサラにする成分)を効率よく安定的に体に吸収させる成分である
セサミンを多く含むゴマと血行を良くし、新陳代謝を揚げるGSGや抗酸化作用のある
シネオールを多く含むショウガを薬味に使い、隠し味に刻み葱を入れてあるのも
御寿司を一つの料理としてまとめ上げるアクセントとなっております。
★本当の自然の甘みを十分に楽しめ、旨みを堪能できる
    越前がに・とらふぐ「喰てみ亭の鯖寿司こそ、
健康維持についても
    大変魅力ある食べ物だと宣言させて頂きます。
存分に楽しんでください♪

御寿司の切り方もご説明させて頂きますので、どうぞお楽しみに♪
品質的にそのままお届けさせていただくことをお勧めいたしますが、
もし切ってお届けするのをご希望されるお客様はご注文いただく際、
ご選択下さい♪

お客様より嬉しいメールいただきました。

先日、当店でお食事をされた方よりメールいただきました。
HPに掲載していただいたようで、ありがとうございます!
http://www.m151a2.jp/topics/41.htm

震災地支援イベント開催【5月9日まで】

日本の元気は私たちから!
渡したちはお店から被災地と日本を盛り上げます!
日本をつなげようプロジェクト!

越前がにが始まりました!!

越前がにが始まりました!!
越前町は、福井県で唯一小型底曳網船と
沖合い底曳船と両方あるためすでにかにのセリが4回も開催され
昨年の倍以上のかにが水揚げされています。
今なら、すごくお客様にもサービスが出来ます!!
お土産も訳ありを含め
お得な越前がにを取り揃えております。
是非お立ち寄りください。
今なら、ご予約の際、お土産をご注文されますと、
温泉チケット差し上げます!!

越前がに解禁

午後10時
一斉に越前がに解禁に向け越前港より
約70隻のかに底曳網量の漁船が出港していきました!
明日午後7時より本年ど初のかにのセリが始まります!

越前がに頑張るぞ!!

越前がに頑張るぞ!!

文字通り越前がに頑張るぞ!!

いよいよ解禁

いよいよ解禁

越前がに解禁!!
ご予約頂いたお客様全員に季節のお刺身プレゼントいたしま~~~~~~~~~~す!!
この機会に是非お立ち寄りください!
越前がに最高!!