越前そば【石臼挽きの8割そば】 （06/09）
そばの醍醐味を楽しんでもらうために、福井県大野産を含め、並粉そばで中細麺に仕上げました！
並粉そばは、黒そば（最も伝統的な越前そば）と真っ白い更科そばの中間どころのそば粉で、
今越前の蕎麦屋さんではもっとも美味しいと評価を受けている物であり、
そばの風味、越前そばならではの味わいを最高に表現できる品物です！
薬味には安曇野産生わさびをお付けしています。
擦った生わさびを出汁に溶き入れ、
鰹節の風味と一緒にお召し上がりいただくと
キレのある辛味と芳醇な香りがそばをいっそう引き立てます！
刻みねぎ、大根おろしを入れるとさらに最高の一品に仕上がります。
そばには一切保存料を使用していませんので、是非ともそば湯も楽しんでください！
香りととろみは絶品！温かいそばも楽しめますが、
是非とも笊そば、おろしそばでお楽しみください！
緑丸のさばのへしこ （06/07）
レシピ付き：焼いて熱々でも、生で薄くスライスして刺身・寿司・パスタやサラダに大活躍！
冷蔵庫に１本あると、急なお客様やお酒のアテに最高です！
