越前かに　滝の川」では、越前かにをはじめ 獲れたの新鮮な食材を使った料理をお出ししています。
「思い出と満足」というお土産をお持ち帰りいただけると思います。

9月から、底曳き網漁が解禁となりました。
当店では、解禁したばかりの底曳網漁で水揚げされたものをご用意いたします。

何故なら、底曳網漁以外にも、色々な漁で水揚げされる物が御座いますが、
底曳網で水揚げされたアンコウなどを例にとりますと、
魚そのものに負担をかけることもなく
一番良い状態でご用意させて頂くことが出来るからです。

獲れたて新鮮な食材を使った逸品料理をご用意しております。

底曳き網漁でとれる、上質のあんこうです

■あんこうの身と肝のステーキ■
2人前 ----- 3675円〜

■あんこうの身と肝の鍋セット■
2人前 ----- 7350円〜

■活いかのお刺身-------　3,150円〜8,400円

【定置網解禁!!旬のお魚も多数ご用意いたしております】

◆白浜がんじゃ（雲丹）入荷しました！
繊細な海の宝石…滅多と手に入らない幻の雲丹といわれています。
箸でねぶるように頂くと海の香りが口の中に広がります。

■天然活あわびお任せ料理

【6月〜秋まで限定メニュー】

あわびバター焼100g------------------- 2500円〜
あわびステーキ100g------------------- 3150円〜
あわびお造り　100g------------------- 2100円〜

☆あわびステーキセット（250g前後）----- 10500円
（つきだし（岩もずく）・お造り（魚）・鮑ステーキ・ご飯・味噌汁・漬物）

☆あわびお任せ料理）------------------- 10500円〜
（つきだし・水貝・お造り（魚）生肝・鮑バター焼き・あわびちらし寿司）

※あわびはすべて越前の地のものです。
※自然のものですので、目方によります。

■2007年新メニュー

女性専用懐石風料理★レディースセット　----- 3990円

◇昼のメニュー◇

■どんぶりもの

海鮮どんぶり ----- 1575円
穴子どんぶり ----- 1575円
鰻どんぶり ------- 1575円
天婦羅どんぶり --- 1575円
★上記4点の丼は、お子様用にミニ丼あり --- 1029円

いくらどんぶり ---- 2625円
かにどんぶり 　---- 2625円
★上記2点（いくら・かに）の丼は、お子様用にミニ丼あり --- 1653円

うにどんぶり ----- 3150円
三色スペシャル丼--- 3150円
　　（うに・いくら・かに）
※日によって内容が蟹の場合もあります。

☆当店人気ランキング第一位！
　滝の川どんぶり ---- 3150円

（極上のネタをふんだんに使います：トロ入り）

※滝の川丼は夜もご注文いただけます。
夜は単品のみとなります。
★上記3点（うに・三色・川）の丼は、お子様用にミニ丼あり --- 2079円

☆当店人気ランキング第二位！
　じゃらんオリジナルあわび丼　---- 5250円

★肝醤油でいただきます。

■定食もの

お刺身定食 ------- 2835円
焼き魚定食 ------- 2100円
煮魚定食 --------- 2100円
天婦羅定食 ------- 2100円
※定食にはすべて汁物とお漬物がつきます。
※（その日に獲れたてのもので
おつくりさせて頂きます）

※ご飯あります-----210円
※自家製お漬物あります-----735円
※へしこサラダあります----2100円

（ダイビング専門誌・ＴＶ番組で活躍の
赤木正和氏に、当店のへしこサラダを
海の幸・海の味　連載第8回に
取り上げていただきました。）

■地魚造り盛り

※写真はイメージです。
　1人前　----2,625円　（貝類・地魚2種・いか・海老等）
　1人前　----3,675円　（貝類・地魚3種・いか・海老・うに等）
　1人前　----5,250円　（貝類・地魚3種のうち、一種類はトロ・いか・海老・うに等）

※地のもの、朝の仕入れのものでお造りしておりますので、
　内容は都度変わります。
※ご飯・味噌汁・お漬物は別途525円にてご注文いただけます。

■お任せ料理

（ご予算に応じて対応させて頂ます）

＋会食コース
　------ 3,150円
（付き出し・造り（魚）・焼き物または揚げ物・煮物・ご飯・味噌汁・漬物）

＋満足コース
　------ 5,250円
（付き出し・造り（魚）・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・巻き・味噌汁）

＋滝の川コース
　---- 7,350円
（付き出し・造り（魚）・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・握り・味噌汁）

※満足コースと滝の川コースでは、使う魚が違います。

＋店長お任せ荒純コース　----10,500円

■お寿司

握り盛り合わせ ----- 1260円（握り8貫／小巻半本）
上握り盛り合わせ -----2100円（握り9貫／小巻半本）

特上握り--------------2625円（握り9貫／小巻半本）　※トロが入ります
極上握り--------------3150円（握り10貫／小巻半本） ※トロが入ります

穴子箱寿司 --------- 2625円　／　さば棒寿司 --------- 2625円

焼鯖棒寿司 --------- 2625円　／　純ちゃん巻き ------- 2625円

■お造り

+平目
+真鯛
+しまあじ
+あじ
+本まぐろ・とろ
+あわび
+さざえ
+活いか

+お造り盛り合わせ

■焼き物

+のど黒塩焼き
+いかバター焼き
+あわびバター焼き
+はまぐり塩焼き
+車海老塩焼き
+うなぎ・穴子かば焼き
+さざえつぼ焼き

■煮物

+かわはぎ
+荒　煮付け
+今日のおすすめ

■蒸し物

+白身魚　かぶら蒸し
+茶碗蒸し
+はまぐり酒蒸し

■揚げ物

+天婦羅盛り合わせ
+えび天婦羅
+穴子天婦羅
+たこ天婦羅・唐揚げ
+野菜天婦羅
+おこぜ唐揚げ
+ふぐ唐揚げ
+白身梅肉揚げ
+白身唐揚げ
+車海老天婦羅

■酢の物

+もずく酢
+なまこ酢の物

+梅貝酢の物
+たこ酢の物
+酢の物盛り合わせ

■付き出し

+玉子付き出し
+うに付き出し
+いくらおろし

■汁物

+吸い物
+赤だし
+味噌汁

■滝の川★名物料理

+へしこサラダ
+カルパッチョ風和風サラダ

■ご飯もの

+お茶漬け
+冷やし茶漬け
（梅・ワサビ・ウニ・イクラ・ハモ）

■お土産

+さば棒寿司
+焼き鯖棒寿司
+穴子箱寿司
+純ちゃん巻き

■秋の越前町での釣り情報

9-10月は、

• マダイ
• サバ
• ワラサ
など。

9-11月は、

• ヤリイカ
• アオリイカ
• タルイカ
• ヒラマサ
• ブリ
• ハマチ
• イナダ
• カンパチ
など。

※11/8以降は越前がに漁に入ります。
※最低3名様より乗り合い出船可能です。
※越前町高佐港より出向する船は[福丸]です。