滝の川

「滝の川」では、天然の朝獲れたての新鮮な魚介類を使い、滝の川流の創作料理をお出しします。

ご来店のご予約

越前の夏は天然岩牡蠣/あわび/さざえ/はも/雲丹など
新鮮な魚介類に満ちています。
特にあわびは、1個500g前後の大きな赤みを帯びた「赤あわび」が獲れます。
身の弾力と柔らかさ、旨味が独特です。
活いかとともに、ぜひご賞味下さい。

■夏のお料理■

◆越前では夏場、鱧(はも)の水揚げがあります。
越前産の鱧(はも)の湯引き・天麩羅は、
当店を知る人ならではの人気のメニューです。
越前の天然はも
鱧の骨きり
鱧は獲れ立てのものでないと、落としにする際、
身がピンクがかったような色合いになりません。
これは鮮度のいい証です。
ふんわりとやわらかいこの贅沢さをご堪能ください。
鱧しゃぶ
鱧しゃぶを梅肉で

■越前産天然はも一品料理
はもの落とし1人前----------- 2310円
はもの吸い物---------------- 1050円
はもの天麩羅(梅肉揚げ)---- 2625円
はもしゃぶ鍋1人前----------- 4200円
はも棒寿司------------------ 7350円
※骨きりいたしますゆえ、お時間頂戴いたします。
鱧の落とし
鱧の落しの酢味噌あえ

■天然活はもお任せ料理(6-9月限定メニュー)
 天然はもの懐石風コース
天然はもの懐石料理----------- 9800円
(つきだし・はも吸い・はもの落し・はも天ぷら・はもしゃぶ・雑炊・かき氷)
店長お任せスペシャルコース---- 12600円
(天然活はもスペシャルコース)

鮮度のいいはもを越前で楽しむ!
夏の風物詩到来です。

◆磯海女さんの採って来るアワビやサザエ、めかぶ、岩もずくもさながら、
天然の岩牡蠣に、レモンを絞って、
当店特製のソースを一適垂らして食べる幸せ‥。
越前の天然岩牡蠣
冬の真牡蠣と違った、旬の岩牡蠣の生で食べる美味しさには驚かされます!!

■越前の天然岩牡蠣1人前一個1260円〜1890円
(※大きさによります。)
■天然岩牡蠣コース料理
◇越前コース-----5,250円
 先付け(もずく)・生牡蠣・焼き牡蠣(殻付き)・牡蠣フライ・牡蠣雑炊・漬物・デザート
◇志野コース-----8,400円
 先付け(もずく)・生牡蠣・焼き牡蠣(殻付き)・牡蠣フライ・牡蠣ステーキ・牡蠣釜飯・
 味噌汁・漬物・デザート
◇店長お任せコース-----10,500円
(内容は店長お任せです。)

■活いかのお刺身------- 3,150円〜8,400円
活いか

■天然活あわびお任せ料理

【6月〜秋まで限定メニュー】
あわびバター焼きあわびお造りあわび肝
あわびバター焼100g------------------- 2500円〜
あわびステーキ100g------------------- 3150円〜
あわびお造り 100g------------------- 2100円〜

あわびステーキ
☆あわびステーキセット(250g前後)----- 10500円
(つきだし(岩もずく)・お造り(魚)・鮑ステーキ・ご飯・味噌汁・漬物)

あわびおつくり
あわび肝
☆あわびお任せ料理)------------------- 10500円〜
(つきだし・水貝・お造り(魚)生肝・鮑バター焼き・あわびちらし寿司)

※あわびはすべて越前の地のものです。
※自然のものですので、目方によります。

※じゃらんこどもが喜ぶ夏の家族旅行号に、
当店の【あわび丼】が掲載されました。
あわび丼

■夏限定☆じゃらんオリジナルあわび丼 ----- 5250円

   ★肝醤油でいただきます。


■平日限定メニュー
レディースセット
◇レディースセット-------3,990円
 (酢の物・海の幸のカルパッチョ・刺身(3点)・夢見ご飯・茶碗蒸し・焼き物・揚げ物・
  寿司・味噌汁・デザート・デミコーヒー)

海鮮パスタセット
◇海鮮パスタセット-------1,980円
 (海鮮パスタ・サラダ・夢見ご飯・味噌汁・漬物・デミコーヒー)

◇昼のメニュー◇

■どんぶりもの

海鮮どんぶり
※写真は海鮮どんぶりのイメージです。

海鮮どんぶり ----------- 1,575円
穴子どんぶり ----------- 1,575円
うなぎどんぶり --------- 1,575円
天婦羅どんぶり --------- 1,575円
いくらどんぶり --------- 2,625円
かにどんぶり  --------- 2,625円
うにどんぶり  --------- 3,675円
三色スペシャル丼---------3,675円
(うに・いくら・かに)

滝の川どんぶり --------- 3,150円
(極上のネタをふんだんに使います:トロ入り
滝の川どんぶり
※写真は滝の川どんぶり夏バージョンのイメージです。★天然活はも入り!

天然あわびどんぶり --------- 5,250円
(熱々あわびバターに肝醤油をかけます。)
炙りかに味噌どんぶり ----12,600円

※丼にはすべて汁物とお漬物がつきます。

★お子様用に「ミニ丼」できます
※滝の川丼は夜もご注文いただけます。
夜は単品のみとなります。

■定食もの

造り定食
お刺身定食 ------- 2835円
焼き魚定食 ------- 2100円
煮魚定食 --------- 2100円
天婦羅定食 ------- 2100円
※定食にはすべて汁物とお漬物がつきます。
※(その日に獲れたてのもので
おつくりさせて頂きます)

※ご飯あります-----210円
※自家製お漬物あります-----735円
※へしこサラダあります----2100円
へしこサラダ釣り人連載第8回

(ダイビング専門誌・TV番組で活躍の
赤木正和氏に、当店のへしこサラダを
海の幸・海の味 連載第8回に
取り上げていただきました。)

◇メニュー◇

■地魚造り盛り
お造り
※写真はイメージです。
 1人前 ----2,625円 (貝類・地魚2種・いか・海老等)
 1人前 ----3,675円 (貝類・地魚3種・いか・海老・うに等)
 1人前 ----5,250円 (貝類・地魚3種のうち、一種類はトロ・いか・海老・うに等)

※地のもの、朝の仕入れのものでお造りしておりますので、
 内容は都度変わります。
※ご飯・味噌汁・お漬物は別途525円にてご注文いただけます。

■お任せ料理

(ご予算に応じて対応させて頂ます)
メニューイメージ
+会食コース
 ------ 3,150円
(付き出し・造り(魚)・焼き物または揚げ物・煮物・ご飯・味噌汁・漬物)

+満足コース
 ------ 5,250円
(付き出し・造り(魚)・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・巻き・味噌汁)

+滝の川コース
 ---- 7,350円
(付き出し・造り(魚)・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・握り・味噌汁)

※満足コースと滝の川コースでは、使う魚が違います。

+店長お任せ荒純コース ----10,500円

■お寿司

メニューイメージ

握り盛り合わせ ----- 1260円(握り8貫/小巻半本)
上握り盛り合わせ -----2100円(握り9貫/小巻半本)

特上握り--------------2625円(握り9貫/小巻半本) ※トロが入ります
極上握り--------------3150円(握り10貫/小巻半本) ※トロが入ります

★炙りトロ寿司-----1貫1,575円
炙りトロ 炙りトロ

さば寿司
穴子箱寿司 --------- 2625円 / さば棒寿司 --------- 2625円
焼鯖棒寿司 --------- 2625円 / 純ちゃん巻き ------- 2625円

◇メニュー◇

■お造り

さば刺し
+平目
+真鯛
+しまあじ
+あじ
+本まぐろ・とろ
トロ造り
+あわび
+活さざえ
さざえ刺身
+活いか
+お造り盛り合わせ

■焼き物

真鯛 焼きもの

+のど黒塩焼き
+いかバター焼き
+あわびバター焼き
+はまぐり塩焼き
+車海老塩焼き
+うなぎ・穴子かば焼き
うなぎ 焼きもの

+さざえつぼ焼き

■煮物

+かわはぎ
+荒 煮付け
+今日のおすすめ

■蒸し物

+白身魚 かぶら蒸し
+茶碗蒸し
+はまぐり酒蒸し

■揚げ物

+天婦羅盛り合わせ
+えび天婦羅
+穴子天婦羅
+たこ天婦羅・唐揚げ
+野菜天婦羅
+おこぜ唐揚げ
+ふぐ唐揚げ
さばふぐの唐揚げ
+白身梅肉揚げ
+白身唐揚げ
+車海老天婦羅

■酢の物

+もずく酢
+なまこ酢の物
もずく酢
+梅貝酢の物
+たこ酢の物
+酢の物盛り合わせ

■付き出し

+玉子付き出し
+うに付き出し
+いくらおろし

■汁物

+吸い物
+赤だし
+味噌汁

■滝の川★名物料理

+へしこサラダ
+カルパッチョ風和風サラダ

■ご飯もの

+お茶漬け
+冷やし茶漬け
(梅・ワサビ・ウニ・イクラ・ハモ)

■お土産

+さば棒寿司
穴子箱寿司
+焼き鯖棒寿司
+穴子箱寿司
+純ちゃん巻き

その日の朝水揚げのあったものをお出ししていますので、日によってない場合もございます。
季節によってお魚の変わりますこと、ご理解いただきますようお願い申し上げます。


お土産の予約・発送
滝の川へお越しの際の、お土産の予約を賜ります。
又、お越しできない方のために、全国地方発送賜ります。お気軽にお申し付けください。
お土産の予約・発送はこちら>

mail:araya@echizenkani.com

■夏季の越前町での釣り情報

6-8月は、
  • マトウダイ
  • メダイ
  • スルメイカ
  • マイカ(アカイカ)
  • サバ
  • など。

6-9月は、
  • チカメキントキダイ
  • シイラ
  • など。

7-8月は、
  • 沖メバル
  • 黒メバル
  • ハマチ
  • イシダイ
  • イサキ
  • 黒ソイ
  • 真ハタ
  • キジハタ
  • ススキ
  • など。

7-9月は、
  • チダイ
  • アジ
  • など。
※最低3名様より乗り合い出船可能です。
※越前町高佐港より出向する船は[福丸]です。

営業時間のご案内


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