越前の夏は天然岩牡蠣/あわび/さざえ/はも/雲丹など
新鮮な魚介類に満ちています。
特にあわびは、1個500g前後の大きな赤みを帯びた「赤あわび」が獲れます。
身の弾力と柔らかさ、旨味が独特です。
活いかとともに、ぜひご賞味下さい。

■夏のお料理■

◆越前では夏場、鱧（はも）の水揚げがあります。
越前産の鱧（はも）の湯引き・天麩羅は、
当店を知る人ならではの人気のメニューです。


鱧は獲れ立てのものでないと、落としにする際、
身がピンクがかったような色合いになりません。
これは鮮度のいい証です。
ふんわりとやわらかいこの贅沢さをご堪能ください。

■越前産天然はも一品料理
はもの落とし1人前----------- 2310円
はもの吸い物---------------- 1050円
はもの天麩羅（梅肉揚げ）---- 2625円
はもしゃぶ鍋1人前----------- 4200円
はも棒寿司------------------ 7350円
※骨きりいたしますゆえ、お時間頂戴いたします。

鮮度のいいはもを越前で楽しむ！
夏の風物詩到来です。

◆磯海女さんの採って来るアワビやサザエ、めかぶ、岩もずくもさながら、
天然の岩牡蠣に、レモンを絞って、
当店特製のソースを一適垂らして食べる幸せ‥。

冬の真牡蠣と違った、旬の岩牡蠣の生で食べる美味しさには驚かされます!!
■越前の天然岩牡蠣1人前一個1260円〜1890円
（※大きさによります。）

■活いかのお刺身-------　3,150円〜8,400円

■天然活あわびお任せ料理

【6月〜秋まで限定メニュー】

あわびバター焼100g------------------- 2500円〜
あわびステーキ100g------------------- 3150円〜
あわびお造り　100g------------------- 2100円〜

☆あわびステーキセット（250g前後）----- 10500円
（つきだし（岩もずく）・お造り（魚）・鮑ステーキ・ご飯・味噌汁・漬物）

☆あわびお任せ料理）------------------- 10500円〜
（つきだし・水貝・お造り（魚）生肝・鮑バター焼き・あわびちらし寿司）

※あわびはすべて越前の地のものです。
※自然のものですので、目方によります。

※2007年じゃらんこどもが喜ぶ夏の家族旅行号に、
当店の【あわび丼】が掲載されております。

■2007年夏限定☆じゃらんオリジナルあわび丼　----- 5250円

　　　★肝醤油でいただきます。

夏限定★レディースセット　3990円できました！

◇昼のメニュー◇

■どんぶりもの

海鮮どんぶり ----- 1575円
穴子どんぶり ----- 1575円
鰻どんぶり ------- 1575円
天婦羅どんぶり --- 1575円
いくらどんぶり ---- 2625円
かにどんぶり 　---- 2625円
うにどんぶり ----- 3150円
三色スペシャル丼--- 3150円
　　（うに・いくら・かに）
※日によって内容が蟹の場合もあります。

滝の川どんぶり ---- 3150円
（極上のネタをふんだんに使います：トロ入り）
※滝の川丼は夜もご注文いただけます。
夜は単品のみとなります。

■定食もの

お刺身定食 ------- 2835円
焼き魚定食 ------- 2100円
煮魚定食 --------- 2100円
天婦羅定食 ------- 2100円
※定食にはすべて汁物とお漬物がつきます。
※（その日に獲れたてのもので
おつくりさせて頂きます）

※ご飯あります-----210円
※自家製お漬物あります-----735円
※へしこサラダあります----2100円

（ダイビング専門誌・ＴＶ番組で活躍の
赤木正和氏に、当店のへしこサラダを
海の幸・海の味　連載第8回に
取り上げていただきました。）

■地魚造り盛り

※写真はイメージです。
　1人前　----2,625円　（貝類・地魚2種・いか・海老等）
　1人前　----3,675円　（貝類・地魚3種・いか・海老・うに等）
　1人前　----5,250円　（貝類・地魚3種のうち、一種類はトロ・いか・海老・うに等）

※地のもの、朝の仕入れのものでお造りしておりますので、
　内容は都度変わります。
※ご飯・味噌汁・お漬物は別途525円にてご注文いただけます。

■お任せ料理

（ご予算に応じて対応させて頂ます）

＋会食コース
　------ 3,150円
（付き出し・造り（魚）・焼き物または揚げ物・煮物・ご飯・味噌汁・漬物）

＋満足コース
　------ 5,250円
（付き出し・造り（魚）・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・巻き・味噌汁）

＋滝の川コース
　---- 7,350円
（付き出し・造り（魚）・焼き物・揚げ物・煮物または蒸し物・握り・味噌汁）

※満足コースと滝の川コースでは、使う魚が違います。

＋店長お任せ荒純コース　----10,500円

■お寿司

握り盛り合わせ ----- 1260円（握り8貫／小巻半本）
上握り盛り合わせ -----2100円（握り9貫／小巻半本）

特上握り--------------2625円（握り9貫／小巻半本）　※トロが入ります
極上握り--------------3150円（握り10貫／小巻半本） ※トロが入ります

穴子箱寿司 --------- 2625円　／　さば棒寿司 --------- 2625円
焼鯖棒寿司 --------- 2625円　／　純ちゃん巻き ------- 2625円

■お造り

+平目
+真鯛
+しまあじ
+あじ
+本まぐろ・とろ
+あわび
+さざえ
+活いか

+お造り盛り合わせ

■焼き物

+のど黒塩焼き
+いかバター焼き
+あわびバター焼き
+はまぐり塩焼き
+車海老塩焼き
+うなぎ・穴子かば焼き
+さざえつぼ焼き

■煮物

+かわはぎ
+荒　煮付け
+今日のおすすめ

■蒸し物

+白身魚　かぶら蒸し
+茶碗蒸し
+はまぐり酒蒸し

■揚げ物

+天婦羅盛り合わせ
+えび天婦羅
+穴子天婦羅
+たこ天婦羅・唐揚げ
+野菜天婦羅
+おこぜ唐揚げ
+ふぐ唐揚げ
+白身梅肉揚げ
+白身唐揚げ
+車海老天婦羅

■酢の物

+もずく酢
+なまこ酢の物

+梅貝酢の物
+たこ酢の物
+酢の物盛り合わせ

■付き出し

+玉子付き出し
+うに付き出し
+いくらおろし

■汁物

+吸い物
+赤だし
+味噌汁

■滝の川★名物料理

+へしこサラダ
+カルパッチョ風和風サラダ

■ご飯もの

+お茶漬け
+冷やし茶漬け
（梅・ワサビ・ウニ・イクラ・ハモ）

■お土産

+さば棒寿司
+焼き鯖棒寿司
+穴子箱寿司
+純ちゃん巻き

■夏季の越前町での釣り情報

6-8月は、

• マトウダイ
• メダイ
• スルメイカ
• マイカ（アカイカ）
• サバ
など。

6-9月は、

• チカメキントキダイ
• シイラ
など。

7-8月は、

• 沖メバル
• 黒メバル
• ハマチ
• イシダイ
• イサキ
• 黒ソイ
• 真ハタ
• キジハタ
• ススキ
など。

7-9月は、

• チダイ
• アジ
など。

※最低3名様より乗り合い出船可能です。
※越前町高佐港より出向する船は[福丸]です。