本店越前町
営業時間 11:00~15:00
夜のご予約はご相談の上
福井御幸店
営業時間 18:00~21:00
お昼の営業はご相談の上
当店の『越前がに』料理の献立は、
一杯の蟹を如何に美味しくお召し上がり頂けるかをテーマに
作り上げた献立です。
◆何杯も使い、お出しする素材の価値を下げるより
自信を持ってご提供出来るものを調理させて頂きます。
★越前がにフルコース【1人前】
(お一人に付き、一杯の厳選された越前がに料理するコース)
≪お客様のご満足度の高い献立となっております≫
今年はコロナ禍という事も御座いましたので、
お一人20,000円からご用意させて頂いております。
★越前がに満足ペアコース【2人前】
(お二人蟹1杯更にプラス増量し価値の高いものに仕上げたコース)
≪お客様のご満足度の高いペアコースとなっております≫
今年はコロナ禍という事も御座いましたので、
お一人11,000円から
お二人で22,000円からご用意させて頂いております。
詳しくはこちら
当店の蟹料理での価格の違いは、
厳選された品質の中から 料理する『越前がに』の
≪ 大きさに基づき ≫ 決定及び表示させて頂いております。
越前がに料理は11月6日からとなっております。ご予約承り中です。 越前が...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 品質を...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 越前がに...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 ねぎとの...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 <せいこ...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 お二人さま...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 かにのお造...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 越前がに...詳しく見る
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
越前がに料理フルコースとは、
★越前がにを満足していただくためのコース料理です。
★お一人さまで一杯のかにをお召し上がりいただきます。
★お値段はかにの大きさです。
(越前がには大きくなればなるほど、身の締まり・味噌の旨味がグレードアップします。)
越前がにを滝の川流にお料理いたします。
お好みにより、『生かに握りと特選かに汁』もしくは『かにしゃぶ』
贅沢のお召し上がりいただきたいお客様は『生蟹の握りと蟹しゃぶ』をお選びいただけます。
通常は『生蟹の握りと蟹岩海苔汁セット』となります。
●通常からプラス500円(税別)で『蟹しゃぶ』に変更が出来ます。
●通常からプラス2,500円(税別)で『生蟹の握りと蟹のしゃぶしゃぶ』に変更が出来ます。
越前がにを滝の川流にお料理いたします。
越前がに料理 満足ペアコースとは、
★越前がにをお二人で満足していただくためのペアコース料理です。
★お二人さまで一杯半のかにをお召し上がりいただきます。
★お値段はかにの大きさです。
(越前がには大きくなればなるほど、身の締まり・味噌の旨味がグレードアップします。)
越前がにを滝の川流にお料理いたします。
お好みにより、『生かに握りと特選かに汁』もしくは『かにしゃぶ』
贅沢のお召し上がりいただきたいお客様は『生蟹の握りと蟹しゃぶ』をお選びいただけます。
通常は『生蟹の握りと蟹岩海苔汁セット』となります。
●通常からプラス500円(税別)で『蟹しゃぶ』に変更が出来ます。
●通常からプラス2,500円(税別)で『生蟹の握りと蟹のしゃぶしゃぶ』に変更が出来ます。
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
越前がに丸茹で…消費税はサービス!
茹でかに(越前がに)一杯…10,000円~ (税別)
(※かにの大きさにより1万円から4万5千円までございます。)
▼ ご飯セットと、組み合わせもできます。
(例)
A:ご飯・味噌汁・漬物をプラス +500円 ⇒10,500円(税別)
B:付出し・造り・サラダ・ご飯・味噌汁・漬物をプラス +2,500円 ⇒12,500円(税別)
★ 茹で上がるまでにはお時間がかかります。
★ 浜ゆでの「かに」はカットしてお出しいたします。
ご希望があればカニバサミをご用意いたします。
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
<せいこがには越前がにのメスで腹子がメイン!>
せいこがに(中) 1,600円
せいこがに(大) 2,500円
せいこがに(特大) 3,500円
せいこがに(極大) 4,600円
せいこがに(特々大)5,800円
※その日の水揚げによります。※税別
【資源確保のため1月中旬までしか漁期のないレアものです。】
※基本的にせいこがには大きなサイズをご用意させて頂きます。
※発泡スチロール・アイスパックで梱包してお土産としてお持ち帰り可。
※ 別途梱包代金がかかりますことご了承ください。
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
【調理場で炊き上げてお持ち致します】
付きだし
越前がに甲羅(味噌)焼き
越前がに炊き立てご飯
味噌汁・漬物
16,000円~(税別)
焼きたての越前がにの味噌を 炊き立てのかにご飯に載せてお召し上がり下さい
越前がに炊き込みご飯三合 2~4人前
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
かにのお造り、天ぷらなど単品でもご注文いただけます。
※写真はお料理の一例のイメージです。
かにお造り1人前(半杯分) 8,000円
かに天ぷら1人前(半杯分) 8,000円
かにしゃぶ1人前(半杯分) 8,500円
生かに握り1人前(半杯分) 8,500円
炙り焼き味噌もしくは蒸し味噌 (単品とセットで)(1杯分) 5,500円
せいこがに丼 5,000円
※税別
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
越前がにを丸々1杯、贅沢なかにしゃぶで!
付だし(岩もずく酢のもの)、かにしゃぶ、炙りかに味噌丼、漬物
16,000円~ (税別)
(かにのサイズにより16,000円~52,000円までございます。)
越前がに料理は11月6日からとなっております。 ご予約承り中です。 |
ねぎとのり、出しのかかったご飯の上に、炙った甲羅の味噌をかけてお召し上がりいただけます。
ねぎの苦手な方、シンプルに白ご飯の方をお好みの方は、最初にお申し付けください。
特選かに汁には、岩のりやジュンサイが入ります。
越前かにを丸々かにしゃぶで食べたい方には、かにしゃぶセットのご用意ございます。
越前かにを丸々一杯使った釜飯セットは、調理場で炊きあげてお持ちいたします。
一杯の越前がにを
いかにおいしく食べるか?
が、当店のテーマです。
コース料理は、お一人さまで丸々一杯の越前がにを堪能するコースと、
お二人さまでお召し上がりいただくペアコースと2通りご用意ございます。
コース料理の最後は、かにしゃぶもしくは、
生かにの握り寿司と特選かに汁(岩のり入)のどちらかをお選びいただけます。
※ かにしゃぶの後の雑炊は別途1050円でご注文いただけます。
※ 雑炊は店舗側でおつくりします。